TODOS LOS TACOS DE TIJUANA ESTAN BUENOS
Tijuana se ha convertido en un epicentro de la buena comida. Se puede sentir en ella todo el espíritu de la tradición mexicana con el toque cosmopolita que le da ser la principal ciudad fronteriza de México.
Aquí puedes encontrar platillos con influencia de cada uno de los estados del país. Puedes comer carnitas tan buenas como las de Michoacan, mariscos estilo Sinaloa, birria de Jalisco, en muchos bares el mezcal oaxaqueño es rey y que no te sorprenda encontrar bebidas hasta con tejuino.
Y con tanta variedad en la gastronomía, los tacos no se podían quedar atrás.
Afortunados los tijuanenses que pueden comerse unos tacos sudados en la mañana, de camarón capeado al medio día y por la noche unos de asada. ¡Y es que aquí puedes encontrar tacos de toda la República!
Con tanta oferta fue difícil elegir los que aparecerían en esta lista. Definitivamente estos fueron los que constantemente se repetían en las recomendaciones de los locales y yo pues… no me puedo quejar, cada uno sabía mas delicioso que el anterior; al final no sabia si saltar de alegría o sentarme llorar de la angustia porque todos estuvieron tan buenos que no me fue posible elegir un favorito.
Así que aquí para ustedes Las 5 taquerías que no se pueden perder en Tijuana
1.- Tacos Salceados
¡Que cosa mas buena! La estrella del lugar son los Quesatacos, hay de new york con camarón, de arrachera con camarón y hasta tienen un Quesataco dulce con salsa de mango y fresa.
Las salsas son uno de los principales atractivos del lugar y también tienen tacos de pescado y deliciosas papas rellenas.
Como si fuera poco, los tacos son super bonitos, fotografiables, instagrameables y es un lugar que se percibe super limpio.
https://www.instagram.com/p/BCx0j8EITKO/?tagged=tacossalceados
Calzada Ermita Norte 30 Local A, Santa Cruz, 22105 Tijuana, B.C.
2.- Tacos La Especial
O Los Especiales. Estos tacos son de los de más tradición en Tijuana ya que están abiertos desde 1952 y se encuentran en una de las salidas del Pasaje Gomez.
Son tacos al vapor y hay de carne, frijol y chicharrón. Te ponen cebollitas cambray, rábano y zanahoria en escabeche.
https://www.instagram.com/p/h78OiqRtik/?tagged=tacoslaespecial
Av. Revolución 718, Zona Centro, 22000 Tijuana, B.C.
3.- Tacos El Franc
Estos son de los tacos mas famosos de Tijuana.
Nunca he sabido como se llaman este tipo de tacos así que los vamos a llamar “tacos blanditos” porque la carnita que les ponen es blandita como el ojo, los sesos o la lengua. También tienen de suadero, de tripa, de pastor (que acá le llaman adobada), también hay de asada y tienen vampiro vegetariano y quesadilla vegetariana.
Estos tacos siempre están llenos así que paciencia y buena suerte para encontrar una mesa.
https://www.instagram.com/p/BaVYMyDnbCD/?tagged=tacoselfranc
Blvd. Sánchez Taboada 9013, 22000 Tijuana, Baja California, Mexico.
4.- El Taconazo
Esta taqueria tiene tres sucursales, yo fui a la de Playas y ¡que tacos! me gustaron tanto que regrese a los dos días por más.
El primer día que llegue de casualidad me pedí un burrito de asada con chorizo y en la segunda visita me comí dos taquitos de chorizo.
Es que ustedes no saben, pero yo soy fan de los taquitos de chorizo, son mi debilidad.
También tienen de buche, suadero, tripa, adobada y te dan nopalitos y cebollitas asadas.
Las tortillas son recién hechas, es un lugar limpio y es de esos que cierran hasta tarde, así que están perfectos para visitar después de la fiesta.
https://www.instagram.com/p/BbsAjqLjiEb/?tagged=eltaconazo
Paseo Ensenada 712, Playas, Jardines Playas de Tijuana, 22500 Tijuana, B.C.
5.- El Mazateño
Esta es una marisquería y no una taqueria pero tienen uno de los mejores tacos que vas a probar en Tijuana.
Se trata del codiciado Taco de Camarón Enchilado.
La tortilla es doradita pero no son tacos dorados, no, solo un ligero toque crocante que te va a dejar con ganas de más.
Pide tu caldito de camarón y no te puedes ir sin probar el pulpo crunch.
Los tacos son grandes, no aceptan tarjeta y cierran temprano.
Dirección: Calzada del Tecnológico 473, Tomas Aquino, Tijuana
Un taco es mucho más que un guiso arriba de una tortilla, es un elemento clave de nuestra cultura y tradición. Espero que esta guía les sirva para hacer su experiencia gastronómica en Tijuana tan variada, deliciosa y diversa como lo es la Cocina Mexicana.
Si quieres recomendarme alguna taqueria para mi próxima visita a Tijuana, puedes dejarme un comentario.