Esta semana durante un evento de la escuela pase dos horas y media haciendo fila para comprar una hamburguesa; pueden imaginar cómo los ánimos se iban deteriorando y la energía iba disminuyendo. Cuando por fin tuvimos en nuestras manos el tan esperado alimento, una sensación de paz invadió el ambiente y al terminar de devorar la simple hamburguesa con papas, sin lechuga y sin tomate, pude ver sonrisas en los rostros de mis acompañantes. ¿Quien no se ha puesto de malas por tener hambre? Vino a mi mente el muy mexicano refrán “pancita llena corazón contento” y me puse a divagar en nuestro refranero gastronómico y producto de eso les traigo aquí mis ocho refranes favoritos:
“Ahora es cuando chile verde le has de dar sabor al caldo” No solo me parece simpatiquísimo y muy del centro del país sino que el mensaje de actuar o demostrar alguna habilidad, esa llamada a accionar me parece muy motivadora.
“El que nace pa tamal, del cielo le caen las hojas” Indica que cuando la vida o el destino tiene algo preparado para ti, te proovera de las herramientas necesarias para lograrlo, también puede hacer referencia a las personas que no buscan progresar como una sentencia de su destino de mediocridad.
“No se puede chiflar y comer pínole” Nos invita a hacer una cosa a la vez, a evitar cometer errores por tratar de hacer varias cosas simultáneamente.
“Las penas con pan son menos” Con la deliciosa variedad de panes mexicanos con los que contamos, ¿como no van a ser menos las penas? Además siendo tal vez la hora de la cena en la que más se consume pan dulce, cuando toda la familia está reunida, ¿qué mejor lugar que donde te sientes comprendido para compartir tanto las buenas como las malas?
“A darle que es mole de olla” Al ser este platillo uno de los más complejos de la gastronomía mexicana, este refrán nos motiva comenzar a preparar con premura considerable los proyectos que requieran tiempo para ser logrados.
“Dar atole con el dedo” Engaño embuste, embauco. Terminar de alimentar a alguien un atole con el dedo llevaría la vida misma, este refrán aplica cuando alguien se compromete a hacer algo y evita las confrontaciones de no cumplir su palabra con paliativos.
“Para todo mal mezcal, para todo bien también” Este refrán busca enaltecer a nuestro orgulloso destilado como la mejor compañía para las buenas y malas.
“A todo guajolote le llega su nochebuena” Muy ad hoc con las próximas festividades, este refrán es un llamado karmico a que cada cual reciba su recompensa o castigo por sus acciones. También puede ser el reconocimiento que
“no hay plazo que no se cumpla, ni deuda que no se pague”. Hay un refrán para cada ocasión, fomentemos el uso de esta acumulación popular de sabiduría para que no se pierda nuestro folclor verbal y la riqueza de nuestra tradición permanezca.