La semana pasada fui al Mercado Orgánico que se pone en la Plazuela Zaragoza y me hizo muy feliz por muchos motivos.
Este mercado ha impactado Mazatlán desde muchos aspectos; sirve como proveedor de este tipo de alimentos e ingredientes orgánicos para locales, expatriados, visitantes y para algunos restaurantes que han ido incorporando estos ingredientes en sus preparaciones.
Me gusta ver que los extranjeros tengan un espacio donde se sientan completamente integrados, que si bien no es este el objetivo del Mercado Orgánico Mazatlán, ha sido uno de los afortunados resultados y que impacta no solo desde el punto de vista económico, sino también cultural y de difusión del puerto.
Es grato saber que los los pequeños y medianos productores de este tipo de alimentos tienen un espacio donde vender sus productos; algunos los elaboran en espacios perfectamente diseñados para esto pero gran parte de ellos nacen en algún espacio de sus hogares que ha sido destinado para el emprendimiento y este mercado representa la mayor fuente de ingresos de algunos de estos vendedores.
En este mercado puedes encontrar, frutas y verduras de formas un tanto distintas a las que vemos en los supermercados pero mucho mas saludables con seguridad, plantas aromáticas con colores brillantes, leche, huevo, quesos tanto de origen animal como vegetal, pollo limpio que se puede apreciar que fue bien alimentado, nieves deliciosas, repostería saludable, demostraciones culinarias, comida vegetariana, algunas artesanías, música en vivo y kombucha; que para los que no lo conocen es una té fermentado que ademas de ser delicioso tiene muchísimas propiedades sobre todo digestivas.
Yo me tomé un vaso de kombucha con arándanos que no solo estaba delicioso si no también super refrescante y me comí un wrap vegetariano que tenia portobello y un quesito delicioso, me senté a degustar mis alimentos disfrutando de un día soleado y con el clima tan agradable que tenemos en esta época en Mazatlan.
Felicito al Mercado Orgánico Mazatlán por sus esfuerzos en crear un espacio así y también a todos los que tienen un espacio en él, cada uno tiene su stand lindo y ordenado, decía mi profesor de actuación, Enrique Singer, que Dios esta en los detalles y aquí en el mercado cada uno de los expositores cuida con amor sus stands ya sea adornándolo con una plantita aromática o con una actitud de servicio y amabilidad inigualables.
Los invito a visitar el Mercado Orgánico Mazatlán los sábados de 8am a 12pm en la Plazuela Zaragoza
Es Pet-Friendly así que pueden llevar a su amigo peludo.
Yo los veo con mi perrita “la bola” el próximo fin.